1、原料：五花肉500g、糯米200g、两个鸡蛋。

　　2、首先把五花肉改刀，切成大段，倒入搅拌好的两个鸡蛋，让五花肉都裹上鸡蛋液。

　　3、紧接着加入两勺玉米淀粉，把它们搅拌均匀，锅中多倒油，油温四成热，下入五花肉炸金黄，五分钟左右。

　　4、炸好的五花肉，放入适量的葱段，姜丝，加上一包红烧料，搅拌均匀,腌制一个小时以上。

　　5、200克的糯米用清水泡一个小时，洗净控干水分放入盘中，腌好的五花肉放在糯米上面，摆放整齐料汁也倒进去。

　　6、把它放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸40分钟，再撒上一点葱花，摆上一些黄瓜片，点缀即可。