1、选一枚大枣，带把的一端A朝上。可以清晰的看到以小把为圆心的一个小圆。

　　2、沿圆的弧线把刻刀插入，直至刻刀宽处要破坏枣的外观处停止。

　　3、在上一刀的对侧沿弧线。再刻一刀。

　　4、取水果刀在枣的正中间纵向切开，直至刀到枣核。注意不要切偏。

　　5、用手将枣沿切口轻轻掰开，露出枣核。

　　6、从A端小心的沿枣核边缘再次插入刻刀，轻切轻往另一端推，并慢慢撬起枣核A端（这个要小心，不要太用力。容易伤手）

　　7、用手指捏住枣核A端，轻轻转动一下，枣核就取下来了。