2023年入伏时间是：7月11日；初伏结束时间是7月20日。共10天。中伏时间为7月21号至8月9号，共20天。末伏时间为8月10号至8月19号，共10天。中伏时间由夏至到立秋之间的几个庚日来决定。

　　入伏吃什么好

　　饺子

　　吃饺子是中华传统饮食习俗，伏天温度高，常常让人觉得胃口不好，吃饺子的时候一般都会蘸醋食用，让人有胃口大开的感觉，而且饺子里面会包裹很多的食材，有开胃解馋的作用，可以缓解暑天胃口不好的情况。

　　鸡

　　俗话说：起伏吃只鸡，一年好身体。在中南一带有在入伏吃鸡肉的传统饮食习惯，三伏期间体能消耗较快，需要适当的为身体补充营养，鸡肉富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，可以为身体提高能量，生姜具有发散的作用，在炖鸡的时候，可以加入生姜，发散体内寒气，防止秋发寒病。

　　火腿

　　在浙江有入伏吃火腿的饮食习俗，火腿一年四季都可以食用，其中夏季食用最佳，火腿本身味鲜，食之不腻，入伏的时候胃口欠佳，吃一些火腿烧制的菜肴可以增进食欲，常见的火腿菜谱中有火腿冬瓜汤，入伏的时候吃一些可以补充营养，还能防暑祛病。

　　羊肉

　　俗话说：夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方。在我国北方地区有三伏天吃伏羊的饮食传统，所谓伏羊就是羊肉，当地人认为这个方法有以热治热、发汗排毒的作用。

　　入伏禁忌

　　少吃冷饮

　　天气炎热，暑期逼人，这时候来上一口大大的冷饮，无疑是最美好的事情了，若是经常吃冷饮，心理上得到了满足，但是苦了身体，冷饮会使胃粘膜下血管收缩，黏膜层变薄，出现粘膜水肿和糜烂，这样长期下去会得胃穿孔或者胃溃疡，苦不堪言啊。

　　吹干头发再睡觉

　　有些人可能会觉得夏天天气这么热，把头发擦干之后很快头发就可以自己干掉。其实晚上睡觉时面部神经处于最松弛、抵抗力最低的时候，如果受到湿发的冷刺激，很容易影响耳后的面神经，导致局部痉挛，从而诱发面瘫现象，并且早上起来头发会臭臭的哟!爱美的仙女们吹干头发再睡吧!

　　不要冲凉水澡

　　由于冷水的刺激，皮肤血管立即收缩，血循环阻力加大，心肺负担加重，同时机体抵抗力降低，人体潜在细菌和病毒会乘虚而入，从而引起疾病。婴幼儿、老年人、经期或孕期女性更要注意哦!