五花肉炒油菜做法如下。

　　1、首先将五花肉切成片,葱切丝备用。

　　2、然后将小青油菜洗干净,晾一下控干水分。

　　3、待热锅后,先放入五花肉,将葱爆香,然后再放油菜,大火爆炒。

　　4、炒至油菜松软,加盐出锅即可。