1、首先从冰箱里取出鲍鱼，然后解冻洗净。

　　2、然后在用小刀轻轻将肉取出，用工具将鲍鱼的沉污刷洗干净。

　　3、然后用蒸锅蒸。等上汽后鲍鱼蒸8分钟，然后再焖2分钟，需要注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了。

　　4、然后将大蒜切成蓉，用少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火。

　　5、然后用勺子把汁浇到鲍鱼上，这样就做好一道鲍鱼菜了。