绿豆沙是否能隔夜还需要根据情况判断，要是常温下保存的话，隔夜之后不建议吃了，因为这个时候它里面会滋生大量的细菌以及微生物，容易出现变质情况，而要是绿豆沙没有加糖，并且放到冰箱冷藏保存的话，隔夜之后还是可以食用的。

　　绿豆沙是否能隔夜 

　　绿豆沙在夏天的时候非常受欢迎，它主要是一种用绿豆加工研磨制成的饮品，温度比较高的时候放到冰箱冷藏之后口感更佳，有降温去热的效果的，不过要是绿豆沙煮了之后吃不完的话，很多人就会想着隔夜之后再继续吃了。

　　绿豆沙隔夜之后是否能吃，需要根据情况进行判断，要是是在常温下进行保存的话，建议最好不要吃了，因为这段时间比较长，极有可能滋生大量细菌以及其它微生物，若是继续食用的话可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。

　　若是过夜的绿豆沙里面没有加冰糖，并且是放到冰箱里面进行冷藏保存的话，在没有出现变质情况下都是可以继续喝的，不过需要注意的是，为了避免串味，将它放到冰箱之前需要裹上一层保鲜膜。