1、土壤的准备。韭菜对土壤的要求不是很高，一般来说培育韭菜最好选择土质肥沃且疏松的土壤，因为韭菜根系相对较小，有利于它吸水，吸肥。

　　2、按时施肥。韭菜的耐肥性很强，主要以氮肥为主，同时配合施以磷肥和钾肥。一般来说，在施一层有机底肥之后，再少量多次给它追肥，以促进韭菜根和叶的生长。

　　3、合理浇水。种植韭菜需要经常浇水，只用保持其土壤呈湿润状态才可以满足韭菜的生长需要。当然天气寒冷的时候韭菜生长相对缓慢，就需要控制浇水了。

　　4、用药。其实韭菜很少有虫害，一般会用草甘膦防除除杂草，这个时候就要注意控制用药量，尽量少喷在韭菜叶子上。

　　5、收割。韭菜一般在种下后的40天左右就可以收割了，后面再次收割的话时间间隔约20天，收割的时间最好选择早上或者傍晚，因为此时收割的保鲜效果最好，收割时注意切口不要太低。