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凉拌茼蒿怎么做好吃
更新时间:2024-03-28 20:30:42

  1、主料:茼蒿450克。

  2、调料:食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜5克、生抽1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1大匙、红尖椒2个、小葱适量、白糖2.5茶匙、橄榄油2匙。

  3、大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。放入茼蒿烫10秒。

  4、捞出沥水能后,切段。

  5、不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后,

  6、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

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