电影《古惑仔3之只手遮天》蒋天生的扮演者是任达华。影片里的蒋天生是洪兴社龙头，骆丙润的好友。洪兴社在蒋天生的领导下更加活跃，蒋天生在荷兰旅行期间遭到乌鸦等人的伏击而身亡。

该片主要讲述了东升社在老大骆驼的重整下声势日盛，而洪兴社在蒋天生（任达华饰）的管理下亦蒸蒸日上。两个帮派暗中有不少争斗，但表面上两个帮派仍和和气气。东升社的乌鸦（张耀杨饰）野心极大。他在东升社的最大势力所在地荷兰阿姆斯特丹市枪杀蒋天生，再嫁祸于陈浩南（郑伊健饰）。洪兴社的众人都以为陈浩南勾结外人杀死了蒋天生，派出大飞追杀陈浩南，陈浩南侥幸逃脱。

乌鸦见骆驼病重，乘机将其杀害，顺利坐上了东升社老大的位置。乌鸦准备为骆驼举办一场风光大葬。葬礼当日，各路江湖人马齐聚灵场，陈浩南、山鸡（陈小春饰）亦出现了。该片在讲事上流畅有余，仍然掌握了古惑仔系列电影的通俗娱乐性，较特别的是该片将触角扩展至荷兰的华人帮会，将老一辈人物的有情有义和年轻一辈的心狠手辣加以对比，几位配角的造型与演出也都颇为精彩。